Manfaat Umbi Angkrik

Umbi angkrik (garut/irut) bermanfaat untuk kesehatan pencernaan (mengatasi maag, asam lambung, diare, melancarkan BAB), sumber energi, meningkatkan daya tahan tubuh, membantu perkembangan janin (kaya folat), serta bisa diolah menjadi makanan sehat, pengental, atau bahan kosmetik, karena kaya nutrisi seperti karbohidrat, serat, zat besi, dan vitamin. 

Manfaat Kesehatan

• Gangguan Lambung: Membantu meredakan asam lambung, maag, dan perut kembung karena kandungan serat tinggi dan sifatnya yang menenangkan.
• Pencernaan Sehat: Melancarkan pencernaan, sumber prebiotik alami untuk bakteri baik usus, serta baik untuk penderita iritasi usus besar.
• Sumber Energi & Nutrisi: Kaya karbohidrat, zat besi, kalium, magnesium, dan vitamin B, bagus untuk energi, metabolisme, dan mencegah anemia.
• Kekebalan Tubuh: Meningkatkan imun karena usus sehat dan kandungan nutrisinya yang lengkap.
• Ibu Hamil: Mengandung folat yang penting untuk perkembangan janin, pembentukan DNA, dan mencegah cacat lahir.
• Lainnya: Mengatasi diare, membantu penyembuhan luka (jika segar), meningkatkan sirkulasi darah, dan menjaga kesehatan otak. 

Manfaat Lainnya

• Bahan Pangan: Pengenyal bakso, bahan kue, jenang, nugget, bubur, dan MPASI bayi.
• Pengolahan: Dibuat tepung, pengental makanan, bahkan bisa jadi bedak atau bahan kertas. 

Kandungan Utama

• Pati (sumber energi)
• Serat Pangan
• Protein & Lemak
• Mineral (Zat Besi, Kalium, Magnesium, Fosfor)
• Vitamin (B6, C, Tiamin, Riboflavin, Niasin)
• Folat (khususnya untuk ibu hamil)